¿Podemos comer de forma sostenible?

No tiene por qué ser difícil comer de forma sostenible, pero sí que hay que tener en cuenta algunos aspectos que normalmente no serían una prioridad.
Consumiendo alimentos de una forma más consciente, como verificando su origen, eligiendo productos de temporada y evitando comprar más de lo que comemos, podemos dar un paso hacia una vida sostenible.
La nutrición sostenible que consiste en alimentos saludables y ricos en nutrientes es accesible y asequible en la mayoría de los lugares. Te ayudarán a preservar los recursos ambientales y apoyar a las comunidades locales, y de esa manera reducir tu “huella alimentaria”.

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¿La forma en que comemos diariamente impacta el medio ambiente? Definitivamente, sí. Las dietas ricas en proteínas animales y ciertos cultivos pueden aumentar el uso de agua, contribuir al agotamiento del suelo y liberar metano y otras emisiones de combustibles fósiles a la atmósfera. La producción agrícola y ganadera a gran escala depende de prácticas agrícolas que requieren un uso intensivo de recursos. Sin embargo, comer de manera sostenible puede mitigar estos impactos y ayudar a disminuir el impacto de la agricultura en el medio ambiente.


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