Νερό
| Όπως και με τα τρόφιμα, η χρήση του νερού στα νοικοκυριά δημιουργεί παρόμοιες ανησυχίες λόγω της περιορισμένης προσφοράς και της αυξανόμενης ζήτησης γλυκού νερού σε ορισμένες περιοχές, ιδίως τα τελευταία χρόνια. Η Ευρωπαϊκή Ένωση αναφέρει ότι η μέση οικιακή κατανάλωση είναι περίπου 144 λίτρα νερού ανά άτομο την ημέρα, με ένα μικρό μόνο μέρος αυτής της κατανάλωσης να χρησιμοποιείται για πόση και μαγείρεμα. Οι δραστηριότητες προσωπικής υγιεινής, όπως το πλύσιμο, το πλύσιμο των πιάτων, το ξέπλυμα της τουαλέτας, το πότισμα των φυτών, το γέμισμα της πισίνας και φυσικά οι διαρροές, αποτελούν πάνω από το ένα τρίτο αυτής της κατανάλωσης. Η ποσότητα αυτή αντικατοπτρίζει αποκλειστικά την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται άμεσα από τα νοικοκυριά και αναδεικνύει τον τρόπο διαχείρισης αυτού του συχνά σπάνιου πόρου. Η αυξανόμενη πρόκληση της λειψυδρίας, η οποία επιδεινώνεται από τις κλιματικές αλλαγές, έχει επηρεάσει τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, ακόμη και σε περιοχές που δεν είχαν αντιμετωπίσει ποτέ στο παρελθόν αυτά τα ζητήματα. Η αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος θα αναγκάσει τους ανθρώπους να κάνουν κάποιες δύσκολες αλλαγές στην προσωπική τους ζωή για να μειώσουν την κατανάλωση νερού. Σε αυτή την ενότητα εστιάζουμε στο τι μπορούμε να κάνουμε για ένα πιο βιώσιμο μέλλον και πώς μπορεί να ξεκινήσει αυτή η διαδικασία στα νοικοκυριά μας. |
 |
