Che cos'è uno stile di vita sostenibile?
| Lo stile di vita sostenibile è un modo di vivere e una filosofia che implica scelte e azioni per promuovere l'uso responsabile delle risorse e la tutela dell'ambiente a beneficio delle generazioni attuali e future. Richiede di comprendere l'impatto delle nostre scelte di vita sul mondo che ci circonda e di trovare modi per vivere meglio e in modo più sostenibile. Questo include dare priorità all'uso di risorse rinnovabili e vivere nei limiti delle nostre possibilità per garantire che le generazioni future possano soddisfare i propri bisogni. Il concetto di sostenibilità è stato definito per la prima volta nel 1987 dal Rapporto Brundtland come un principio globale che presenta le questioni ambientali nel contesto dello sviluppo politico, sociale ed economico. Oggi, gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite sottolineano i principi centrali della sostenibilità, tra cui la questione del cambiamento climatico, dell'uso dell'energia, della gestione del territorio e dell'acqua e dei consumi. I promotori di uno stile di vita sostenibile mirano a ridurre l'impronta di carbonio modificando i metodi di trasporto, il consumo di energia e l'uso di cibo e acqua. Conducono la loro vita in modo coerente con la sostenibilità, in equilibrio naturale e rispettoso del rapporto simbiotico dell'umanità con l'ecologia e i cicli naturali della Terra. |
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Si può mangiare in modo sostenibile?
Non deve essere difficile mangiare in modo sostenibile, ma è necessario considerare alcuni aspetti che normalmente non sono prioritari.
Consumando gli alimenti in modo più consapevole, ad esempio verificandone l'origine, scegliendo prodotti di stagione dagli scaffali ed evitando di comprare più di quanto mangiamo, possiamo fare un passo avanti verso una vita sostenibile.
L'alimentazione sostenibile, che consiste in cibi sani e ricchi di sostanze nutritive, è accessibile e conveniente nella maggior parte dei luoghi. La loro scelta vi aiuterà a preservare le risorse ambientali e a sostenere le comunità locali, riducendo così la vostra "impronta alimentare" (Foodprint).
Consumando gli alimenti in modo più consapevole, ad esempio verificandone l'origine, scegliendo prodotti di stagione dagli scaffali ed evitando di comprare più di quanto mangiamo, possiamo fare un passo avanti verso una vita sostenibile.
L'alimentazione sostenibile, che consiste in cibi sani e ricchi di sostanze nutritive, è accessibile e conveniente nella maggior parte dei luoghi. La loro scelta vi aiuterà a preservare le risorse ambientali e a sostenere le comunità locali, riducendo così la vostra "impronta alimentare" (Foodprint).
Fonte: LINK
| Il modo in cui mangiamo quotidianamente ha un impatto sull'ambiente? Sicuramente sì. Le diete ad alto contenuto di proteine animali e di alcune colture possono aumentare il consumo di acqua, contribuire all'impoverimento del suolo e rilasciare nell'atmosfera metano e altre emissioni di combustibili fossili. L'agricoltura e l'allevamento su larga scala si basano su pratiche agricole che richiedono un impiego di risorse intensivo. Tuttavia, mangiare in modo sostenibile può mitigare questi impatti e contribuire a ridurre l'impatto dell'agricoltura sull'ambiente. |
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Cibo
| Più persone adottano i principi della sostenibilità alimentare, maggiore sarà l'impatto positivo sull'ambiente e maggiori saranno le possibilità di promuovere la salute e il benessere generale. Ma cosa si intende esattamente per mangiare in modo sostenibile? Si tratta di scegliere gli alimenti in base all'impatto della loro produzione sul suolo, al consumo di acqua, ai pesticidi, alla deforestazione dei terreni, ai gas serra e all'utilizzo di combustibili fossili. Le persone che cercano di mangiare in modo sostenibile optano per alimenti prodotti con pratiche agricole che sono le meno dannose e le più benefiche per l'ambiente. Scegliere di mangiare in modo sostenibile non aiuta solo il pianeta, è anche un modo molto salutare per farlo! Alcuni studi hanno dimostrato che gli alimenti sostenibili possono essere più nutrienti di quelli che si ottengono con una dieta convenzionale. Quindi, se siete persone che hanno a cuore l'ambiente e vogliono mangiare bene, l'alimentazione sostenibile potrebbe essere proprio quello che state cercando! |
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Acqua
| Come per il cibo, anche l'uso dell'acqua nelle abitazioni solleva preoccupazioni simili a causa della limitata disponibilità e della crescente domanda di acqua potabile in alcune aree, soprattutto negli ultimi anni. L'Unione Europea riporta un consumo familiare medio di circa 144 litri d'acqua al giorno per persona, di cui solo una piccola parte viene utilizzata per bere e cucinare. Le attività di igiene personale, come lavarsi, lavare le stoviglie, tirare lo sciacquone del bagno, innaffiare le piante, riempire le piscine e naturalmente le perdite, rappresentano oltre un terzo di questo consumo. Questa quantità riflette esclusivamente la porzione di acqua utilizzata direttamente dalle famiglie e mette in evidenza il loro modo di gestire questa risorsa spesso scarsa. La crescente sfida della scarsità d'acqua, aggravata dai cambiamenti climatici, ha colpito le persone in tutto il mondo, anche in aree che in precedenza non avevano mai incontrato questi problemi. Affrontare questo problema costringerà le persone ad apportare alcuni difficili cambiamenti nella loro vita personale per ridurre il consumo di acqua. In questo modulo ci concentriamo su cosa possiamo fare per un futuro più sostenibile e su come avviare questo processo nelle nostre case. |
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