Questo capitolo esplora le pratiche alimentari sostenibili e il consumo responsabile dell'acqua, sottolineando l'importanza di essere consapevoli delle scelte alimentari, di verificarne l'origine, di selezionare i prodotti di stagione e di evitare gli sprechi. L'alimentazione sostenibile garantisce l'accesso a cibi sani e ricchi di nutrienti, preservando le risorse ambientali e sostenendo le comunità locali. Mangiare in modo sostenibile può ridurre significativamente l'impronta di carbonio e l'impatto ambientale dell'agricoltura.
