Mat och vatten
Det här kapitlet handlar om hållbara matvanor och ansvarsfull vattenkonsumtion, och betonar vikten av att vara medveten om sina livsmedelsval, kontrollera ursprung, välja säsongsprodukter och undvika slöseri. Hållbar kost säkerställer tillgång till hälsosamma, näringstäta livsmedel samtidigt som miljöresurser bevaras och lokala samhällen stöds. Genom att äta hållbart kan man avsevärt minska sitt koldioxidavtryck och minska jordbrukets miljöpåverkan.Grönmålning av din mat
Den hållbara livsmedelsindustrin präglas ofta av vilseledande marknadsföringstaktik. Användningen av begrepp som "ekologisk", "lokal" och "icke-GMO" kan driva upp priserna, vilket gör miljövänliga val till en lyx. De förmodade fördelarna med de här produkterna har dock inte alltid visat sig vara sanna. Det är viktigt att undersöka och förstå sanningshalten i de påståenden som görs av varumärken.
De kommande videofilmerna, som är baserade på forskning, avslöjar den vilseledande marknadsföringen och de opålitliga studierna bakom vissa "naturliga" eller "ekologiska" produkter. Som konsumenter är det avgörande att vara medveten om sådana metoder och göra välgrundade och medvetna val. Välj fullkorn och obearbetade livsmedel, och överväg att stödja lokala producenter med hållbara metoder. Detta främjar både hälsa och miljöansvar.
